Санкт-Петербург
0
В вашей козине 0 товаров
На сумму 0,00
В корзину
Главная Каталог Избранное Корзина Профиль
Сортировать по:
Среди разных видов растительных масел амарантовое считается наиболее полезным для здоровья человека. Оно отличается от других уникальным аминокислотным составом, а также высоким содержанием мощного противоопухолевого вещества — сквалена.

Амарантовое масло получают из мелких темно-коричневых зерен амаранта (иначе его называют щирицей). При изготовлении используется метод холодного отжима, что сказывается на качестве продукта исключительно положительно, обретая высокую биологическую ценность.

Чтобы восполнить дефицит белка, магния и аскорбиновой кислоты, которыми богаты листья этого растения, рекомендуется добавлять масло в салаты, омлеты и запеканки, а также выпечку и разные блюда (первые и вторые). На нем тушат и жарят. Такой продукт очень на запах и имеет ореховый привкус.

Чтобы сохранить полезные свойства, стоит хранить масло амаранта в закрытом флаконе или бутылке в местах, которые будут располагаться вдали от влаги и света при температуре до 25°С.

Состав

Состав данного вида масла близок к кукурузному — в основе обоих продуктов содержится более чем 50% линолевой кислоты. Амарантовое отличается и тем, что в нем присутствует витамин Е в редкой форме — токотриенольной (в других маслах существует в пассивной токоферольной форме), поэтому его антиоксидантные свойства повышаются на 40-50%.

В масле содержатся желчные кислоты, фосфолипиды (до 9%), поли- и мононенасыщенные жирные кислоты — например, это арахидоновая, олеиновая, линоленовая, пальмитолеиновая, каротиноиды, фитостеролы, каротиноиды. Также в составе есть витамин Д, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота, холин, ниациновый эквивалент, магний, железо, кальций. Кроме этого, в амарантовом масле содержится и большое количество калия — 508 мг, фосфора — 557 мг, меди — 525 мкг.

Это уникальный продукт еще и потому, что в нем — наиболее высокое содержание сквалена. Оно составляет 8%. Для сравнения, это вещество содержится и в других маслах. В оливковом его 0,2–0,8%, а в льняном — не более 1%.

Калорийность амарантового масла на 100 г составляет 736 ккал. БЖУ:

• Белки – 0 г.
• Жиры – 81,8 г.
• Углеводы – 0 г.

Лечебные свойства

Рекомендуется употреблять при:

• сахарном диабете;
• анемии;
• болезнях горла и полости рта — пародонтозе, тонзиллите, стоматите, гингивите, пародонтите;
• заболеваниях мужской и женской половой системы;
• сердечно-сосудистых заболеваниях — атеросклерозе, варикозном расширении вен, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии, васкулите, миокардите, перикардите;
• вирусном гепатите, циррозе;
• ожирении (при добавлении в диетические салаты, несмотря на высокую калорийность);
• болезнях органа зрения.

В составе также есть вещества, которые препятствуют развитию воспаления и способствующих заживлению ран при язвенно-эрозивных повреждениях слизистых органов ЖКТ.

Купить уникальное амарантовое масло высокого качества от лучших производителей мы предлагаем в нашем эко маркете. Представленная в каталоге продукция имеет полностью натуральный и чистый состав, а также сертификаты качества.

Масло амаранта 100 мл | Холодный отжим | Грецкого ореха 250 мл | Пищевые | Черного тмина 500 мл | Подмор пчелиный | Барсучий жир | Натуральные | Черного ореха | Расторопши | Горчичное | Виноградное | Рыжиковое | Медвежий жир | Травяной чай | Травы чаи | Черного тмина