Небольшие листы сушёных водорослей, обжаренные со специями.
Отлично подходят для перекуса или в качестве закуски к основному блюду.
Ким – это высушенные морские водоросли, спрессованные в тонкие прямоугольные листы разной величины (японское название – нори). Данный продукт известен многим благодаря блюдам азиатской кухни, например, суши и роллам.
Морские водоросли обладают богатым составом микроэлементов, а потому очень полезны для здоровья. Помимо йода, необходимого для гармоничного функционирования щитовидной железы, ким также содержит фосфор, кальций, железо, витамин А, омега 3 и аскорбиновую кислоты. Как следствие, способствует поддержанию иммунитета и сердечно-сосудистой системы, обеспечивает продуктивную работу мозга. Наличие в водорослях пищевых волокон также способствует очищению кишечника, в том числе выведению из организма холестерина. При регулярном употреблении противовоспалительные и антибактериальные свойства кима позволяют снизить риск возникновения язвы желудка.