БАДы и витамины: гид по микроэлементам, которые необходимы организму

Жалобы на авитаминоз услышать можно очень часто, особенно в межсезонье. В таком случае нередко рекомендуют пропить определенные витамины и БАДы, а также напоминают, что без них организм правильно работать не может. Действительно ли это так? Какие именно микроэлементы нужны организму и как выбрать средства, которые не только не навредят, но и будут очень полезны? Расскажем об этом далее.

Что такое БАДы и витамины?

Витамины — это органические вещества, благодаря которым наше тело работает правильно, а все необходимые химические реакции протекают без помех. Большинство из них (за исключением D, K и В3) не синтезируются организмом самостоятельно — мы получаем их через пищу и различные добавки. При этом доза, которая необходима для нормальной работы организма, совсем небольшая — всего порядка 100 мг в день.

БАДы же считаются природными (или идентичными природным) биологически активными веществами, которые нужно принимать вместе с пищей. Их используют для укрепления общего состояния здоровья, но не для лечения различных болезней. Доказательств, что они действительно работают, недостаточно.

Как отличить БАД от лекарства?

На упаковках с БАД можно увидеть пометку “не является лекарством”. Проверить то или иное средство можно на официальных ресурсах Минздрава и Роспотребнадзора.

Конечно, лучший способ полностью “покрыть” потребности организма в полезных веществах — это соблюдение сбалансированной диеты. Тем не менее, при определенных обстоятельствах это может быть невозможно. Например, такое часто происходит с вит. D или полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3.

Основной момент, который необходимо отметить при разговоре о добавках, заключается в том, что они используются строго для дополнения, а не для полной замены питательных веществ из вашего рациона питания.

Натуральные продукты содержат разное количество и сочетание действительно полезных питательных веществ. Например, цитрусовые “популярны” своим высоким содержанием витамина С, листовая зелень считается источником витамина К, а миндаль — вит. Е. Растительные продукты также насыщены антиоксидантами и фитохимическими веществами — классами соединений, которые способствуют уменьшению воспаления и снижению риска возникновения хронических заболеваний. Цельные продукты также содержат белок, полезные жиры и клетчатку, которые нужны для общего здоровья и оптимального самочувствия.

Поскольку добавки используются лишь для дополнения, а не замены здорового питания, они, как правило, содержат концентрированное количество только конкретных питательных веществ и не могут обеспечить вам всего настолько нужного разнообразия.

Однако в случае дефицитов разной степени или необходимости в дополнительной поддержке, БАДы могут стать для вас настоящими помощниками.

Действительно ли БАДы и витамины нужны организму человека?

Врачи утверждают, что для правильной работы всех систем организма достаточно сбалансированного питания. Тем не менее, в некоторых современных трудах специалисты доказывают, что из-за современных методов ведения сельского хозяйства в продуктах нужных веществ может быть недостаточно, поэтому различные добавки могут быть полезны. Так, некоторые авторы называют 3 БАДа, прием которых не будет лишним для людей старше 30 лет:

1. Витаминно-минеральный комплекс (включает витамин A и бета-каротин, вещества группы B, C, D, E + 14 незаменимых минералов — кальций, хром, медь, фтор, йод, железо, магний, марганец, молибден, фосфор, калий, селен, натрий и цинк).

2. Витамин D.

3. Рыбий жир.

Достаточно профилактической дозы, если врач не назначил иное.

Также расскажем о витаминах, которые необходимы организму каждого человека.

Жирорастворимые:

• А (ретинол).

• D (колекальциферол).

• E (токоферол).

• К (филлохинон).

Водорастворимые:

• С (аскорбиновая кислота).

Группы В:

• В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин, который иначе называют вит. Н), В9 (фолат, или фолиевая кислота), В12 (кобаламин).

Если с пищей их поступает недостаточно, стоит принимать их дополнительно.

Нужно ли принимать добавки детям?

Большая часть современных врачей утверждают, что нужды в приеме дополнительных мультивитаминов ребенком нет. Самое главное для родителей — составить такой рацион, в котором будут присутствовать фрукты и овощи, зерновые, молочные продукты, мясо, рыба и морепродукты.

Некоторые специалисты говорят о том, что детям следует принимать лишь витамин D в стандартной для них норме, а все остальные микроэлементы и так присутствуют в пище. Этот микроэлемент обеспечивает нормальный рост и формирование скелета, отвечает за здоровье зубов и правильную работу иммунной и эндокринной систем, поэтому его добавляют в современные молочные смеси.

Мультивитамины и добавки также необходимо давать детям, которые соблюдают вегетарианскую, веганскую или другие диеты, а также тем, чьи имеющиеся заболевания могут вызывать дефицит питательных веществ в организме. Но подбирать препараты в этих случаях нужно исключительно с лечащим врачом, а не самостоятельно по рекомендациям в интернете и инструкциям.

Как организму помогают витамины?

Распространено мнение, что витамины спасают нас от авитаминоза. Однако врачи называют авитаминоз исключительно «российским диагнозом» — в других странах его, как правило, не ставят, и в Международной классификации болезней его вовсе нет. Если у вас действительно нехватка какого-то вещества — вы обязательно это почувствуете. В качестве примера часто приводят цингу, которая развивается при нехватке витамина С. Симптомы в этом случае достаточно яркие, не заметить их невозможно. Но в наше время цинга практически не диагностируется. Обычно настоящий дефицит возникает у людей из очень бедных стран, где не хватает основных продуктов питания, насыщенных нужными веществами.

А вот постоянно публикующиеся в различных интернет-изданиях статьи о борьбе с «весенним авитаминозом» — это лишь попытка продать побольше препаратов. В этих случаях с авитаминозом ошибочно связывают быструю утомляемость, бледность лица, недомогания из-за резких перепадов температуры или смены продолжительности светового дня. К сожалению, только лишь такими средствами вылечить подобные проявления вряд ли получится.

Существует также явление гиповитаминоза — частичной витаминной недостаточности. Гиповитаминоз нередко встречается у беременных или у людей, которые соблюдают определенные диеты (например, у вегетарианцев). Но и в этом случае необходимость дополнительных добавок может определить лишь врач после медицинских исследований, а самостоятельно, просто увидев своё отражение в зеркале, сделать это правильно не выйдет.

Современные ученые ставят под сомнение необходимость в приеме каких-либо дополнительных витаминов для большинства людей. До сих пор нет достоверных исследований, которые бы точно оправдывали и рекомендовали дополнительный прием в пищу таких веществ. А вот их переизбыток вполне может оказать крайне негативное воздействие на организм.

Если вы сомневаетесь, что правильно соблюдаете нормы потребления, то лучше ознакомиться с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. 

Как могут помочь БАДы?

Известны случаи, когда БАДы врачами назначаются даже для лечения различных патологий. Конечно, это не простые травяные сборы, а всевозможные добавки с каким-либо активным компонентом. Обычно врач назначает такую схему лечения, когда нет доступа к подходящим лекарствам или был доказан дефицит витаминов и микроэлементов. При этом БАДы, конечно, не могут избавить от хронических болезней, а если вы о таком услышали, можно не сомневаться — это попытка обмануть.

Еще БАДы можно использовать при занятиях спортом. Исследования зарубежных ученых подтверждают, что эффективность тренировок повышается при умеренном приеме кофеина и креатина. С этими добавками легче переносятся интенсивные нагрузки. Но перебарщивать не стоит!

Если вы уже принимаете БАДы, обязательно скажите об этом своему лечащему врачу. В противном случае есть опасность: добавки могут вступить в реакцию с препаратами, которые вам выпишут для лечения разных болезней.

Как сделать правильный выбор?

1. Обязательно получите консультацию специалиста перед покупкой.  

2. Покупайте добавки лишь в аптеках или специализированных магазинах, которые могут показать соответствующую лицензию.

3. Подробно изучите доступную информацию о препаратах: кто производитель, какие дозировки стоит принимать и какие есть противопоказания.

4. Не покупайте добавки, которые якобы лечат сразу от всех болезней и в которых слишком много ингредиентов — в лучшем случае это просто пустышки, которые ничем не помогут, в худшем — навредят.

5. Выбирайте комплексы от доказавших надежность фармацевтических компаний. 

6. Желательно, чтобы прием препаратов был раздельным: в два или три этапа.

До сих пор точных исследований, которые бы подтверждали необходимость употребления БАДов и витаминов, не существует. Кто-то утверждает, что прием важен, а кто-то уверен, что это лишь трата денег. Стоит ориентироваться на свое самочувствие, регулярно проходить обследования и изучать исследования, а также доверять только проверенным источникам и опытному врачу. 

В заключение отметим, что никогда не стоит покупать БАДы в сомнительных местах. Чем больше у вас доверия к магазину, тем лучше. Крупные магазины, как, например, “Компас Здоровья”, обязательно проверяет наличие всех необходимых сертификатов. Это является дополнительной защитой и гарантией безопасности.

Проверяйте, чтобы на упаковке был указан производитель, дата изготовления и срок годности, контакты для связи, точный и полный список всех ингредиентов. В идеале — чтобы производитель при необходимости мог предоставить результаты проверки независимых организаций относительно соответствия заявленному составу.

Также существуют международные стандарты сертификации: NSF International, WADA, национальные сертификаты, например, British Allergy Foundation, TGA, сертификат кошерности и многие другие. Каждый из них проверяет БАД по собственному списку критериев. Одним из самых известных и авторитетных стандартов сертификации является GMP (Good Manufacturing Practice) — он гарантирует качество добавки и чистоту производства.